Chez nous, manger bio, de saison et au juste prix, ce n’est pas une idée, c’est une réalité. Avec plus de 270 magasins en France, nos équipes indépendantes sont là pour vous guider, vous conseiller et vous proposer des produits frais, locaux et issus de circuits courts. Chaque magasin est unique, mais tous partagent les mêmes valeurs : qualité, proximité et respect de l’environnement.
Les légumes de février et leurs bienfaits
Betterave
Riche en fibres, vitamines B et minéraux, la betterave favorise la digestion et le bon fonctionnement du foie.
Carotte
Source de bêta-carotène, la carotte soutient la vision, renforce le système immunitaire et apporte une belle dose de fibres pour un transit en douceur.
Radis
Détoxifiant et pauvre en calories, le radis stimule la digestion et contribue à purifier l’organisme.
Chou pommé
Riche en vitamine C et en antioxydants, le chou pommé renforce vos défenses naturelles.
Épinard
L’épinard est un concentré de fer, de magnésium et de vitamines A et K. Il se cuisine facilement en soupe, en salade ou en plat sauté.
Topinambour
Peu calorique mais riche en inuline, le topinambour favorise une bonne flore intestinale et régule le taux de sucre dans le sang. Son goût légèrement sucré rappelle celui de l’artichaut et apporte originalité et douceur à vos plats.
Poêlée de légumes d’hiver au topinambour et carottes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 topinambours
4 carottes
1 betterave cuite
1 poignée d’épinards frais
1 radis noir (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
Éplucher et couper les topinambours et carottes en petits cubes.
Faire revenir dans l’huile d’olive 10 min à feu moyen.
Ajouter la betterave coupée en dés et les radis tranchés finement.
En fin de cuisson, incorporer les épinards et assaisonner.
Servir chaud avec un filet de citron ou un peu de purée d’amande pour les gourmands.
Cette poêlée est 100 % végétale, sans gluten et pleine de nutriments, idéale pour réchauffer vos soirées d’hiver tout en prenant soin de votre corps.
Les fruits de février et leurs bienfaits
Poire
Riche en fibres et en antioxydants, la poire régule le transit.
Mandarine
Source de vitamine C, elle stimule le système immunitaire et offre un petit plaisir sucré à tout moment de la journée.
Grenade
Antioxydante et pleine de vitamines, la grenade protège le cœur et favorise la vitalité.
Kiwi
Le kiwi booste l’immunité et la digestion grâce à sa richesse en vitamine C et en fibres.
Citron
Détoxifiant et riche en vitamine C, le citron dynamise vos boissons et assaisonnements tout en renforçant vos défenses naturelles.
Pomme
La pomme, fruit incontournable, est riche en fibres et antioxydants.
Compote pomme-poire à la mandarine et graines de grenade
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 pommes
- 3 poires
- 2 mandarines
- ½ grenade
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (facultatif)
Préparation :
- Éplucher et couper les pommes et poires en morceaux.
- Les cuire à feu doux avec le jus des mandarines pendant 15 min.
- Mixer légèrement ou laisser en morceaux selon votre goût.
- Parsemer de graines de grenade avant de servir pour une touche croquante et vitaminée.
Cette compote est 100 % bio, vegan et naturellement sucrée, parfaite pour le goûter des enfants ou pour un dessert léger et vitaminé.
Avec nos 270 magasins indépendants Accord Bio, chaque client peut bénéficier de conseils personnalisés et découvrir des produits uniques, tout en respectant la saisonnalité. Nos équipes vous guident pour choisir les meilleurs fruits et légumes, issus de producteurs locaux et de circuits courts.
