Les épinards sont un légume incontournable pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être dans leur alimentation. Riches en vitamines et minéraux, ils se marient à merveille avec des saveurs surprenantes comme le miel et le gingembre. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, rapide et pleine de bienfaits, idéale pour agrémenter vos repas quotidiens avec une touche d’originalité. Tous les ingrédients sont bien sûr disponibles dans vos magasins Accord Bio, présents partout en France !
Une recette qui fait du bien !
Le gingembre et le miel, en plus d’apporter un goût unique, ont des propriétés bénéfiques pour la santé. Le gingembre est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires et digestives, tandis que le miel est une excellente source d’antioxydants naturels.
Les Ingrédients (pour 4 personnes)
500 g d’épinards frais
2 cuillères à soupe de miel bio
1 morceau de gingembre frais (environ 3 cm)
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
Sel et poivre à votre convenance
Préparation
Préparation des épinards : Lavez les épinards et égouttez-les. Si les feuilles sont grandes, n’hésitez pas à les couper grossièrement.
Préparation de l’assaisonnement : Pelez et râpez le gingembre frais. Émincez finement l’ail.
Cuisson : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre, et faites revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils libèrent leurs arômes.
Ajout des épinards : Incorporez les épinards dans la poêle et faites-les revenir pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils réduisent et deviennent tendres.
Assaisonnement : Ajoutez le miel tout en mélangeant délicatement. Salez et poivrez selon votre goût.
