Chez Accord Bio, nous croyons qu’une alimentation saine commence par des produits frais, de saison et accessibles. C’est pourquoi nos plus de 270 magasins indépendants partout en France sont à votre disposition pour vous accompagner au quotidien.
Les légumes de mars et leurs bienfaits
Betterave
Riche en antioxydants, elle aide à protéger les cellules du corps et favorise la circulation sanguine. Elle est également connue pour soutenir le foie et la détox naturelle de l’organisme.
Brocoli
Le brocoli est l’un des légumes les plus riches en vitamine C et fibres. Il renforce le système immunitaire, facilite la digestion et apporte une bonne sensation de satiété.
Carotte
La carotte est célèbre pour sa richesse en bêta-carotène, un nutriment essentiel pour la peau et la vision.
Céleri
Le céleri est léger, hydratant et riche en minéraux essentiels. Il aide à soutenir la digestion et apporte une touche fraîche aux recettes.
Chou
Il est riche en vitamines, fibres et antioxydants. Il contribue à renforcer les défenses naturelles et à soutenir l’organisme.
Chou-fleur
Il est riche en fibres et en vitamine C tout en étant faible en calories.
Endive
L’endive apporte une légère amertume qui stimule la digestion. Elle est aussi riche en fibres et en vitamines B, idéales pour maintenir l’énergie.
Potiron
Le potiron est un légume doux et réconfortant. Sa richesse en bêta-carotène et antioxydants en fait un allié pour la peau et le système immunitaire.
Recette de saison : le bowl de mars
Ingrédients
1 carotte
½ chou-fleur
1 betterave cuite
quelques fleurettes de brocoli
1 poignée d’endives
1 morceau de potiron
1 branche de céleri
huile d’olive
graines (courge, tournesol ou sésame)
sel et poivre
Préparation
Coupez les légumes (carotte, brocoli, chou-fleur et potiron).
Faites-les rôtir au four avec un filet d’huile d’olive pendant 20 minutes.
Coupez la betterave et l’endive en morceaux.
Disposez tous les légumes dans un bol et ajoutez les graines.
Assaisonnez avec une vinaigrette légère.
Les fruits de mars et leurs bienfaits
Citron
Le citron est un excellent allié pour renforcer l’immunité grâce à sa richesse en vitamine C. Il aide aussi à soutenir la digestion.
Kiwi
Le kiwi est l’un des fruits les plus riches en vitamine C. Il apporte énergie et vitalité, parfait pour la fin de l’hiver.
Orange
L’orange est un grand classique de la saison froide. Elle contribue à renforcer les défenses naturelles et apporte une touche de douceur.
Pamplemousse
Le pamplemousse est reconnu pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives. Il est également riche en antioxydants.
Poire
La poire est douce, digeste et riche en fibres, idéale pour le confort digestif.
Pomme
La pomme est un fruit incontournable : riche en fibres et en antioxydants, elle contribue à la satiété et au bien-être général.
Recette fruitée : salade vitaminée de mars
Ingrédients
1 pomme
1 poire
2 kiwis
1 orange
½ pamplemousse
le jus d’un citron
quelques amandes ou noix
Préparation
Coupez les fruits en morceaux.
Arrosez-les avec le jus de citron pour conserver leur fraîcheur.
Ajoutez quelques amandes ou noix pour le croquant.
Choisir des fruits et légumes de saison, c’est faire un geste concret pour votre santé et pour l’environnement. Les produits sont plus savoureux et plus nutritifs.
Dans les magasins Accord Bio, nos équipes sont là pour vous aider à découvrir, cuisiner et apprécier les produits de saison.
Parce que bien manger, c’est aussi prendre soin de la planète et de ceux qui la cultivent.
